Özel sos ile hazırlanmış mezgit balığı, çıtır çıtır tavada pişirilir ve fırınlanmış elma dilim patates, mevsim sebzeleri, roka ve soğan halkaları eşliğinde sıcak olarak servis edilir. (Deniz mahsülleri hakkında daha fazla bilgi için servis personelinden bilgi alabilirsiniz.)